견과류는 건강을 위해 매일 섭취하면 좋은 식품이지만, 잘못 보관하면 쉽게 산패되고 영양소를 잃기 쉽습니다. 이 글에서는 '견과류 보관법'을 중심으로, 오랜 시간 신선하게 유지할 수 있는 방법을 소개합니다. 냉장, 냉동 보관법부터 용기 선택, 보관 시 주의사항까지 알려드릴게요.   목차 (✅열기) 1. 견과류, 왜 보관이 중요할까? 견과류는 불포화지방산이 풍부해 쉽게 산패되는 특징이 있습니다.   공기와 습기, 열, 빛에 노출되면 맛과 향은 물론, 영양까지 손실될 수 있어요. 특히 아몬드, 호두, 캐슈넛 등 오일 함량이 높은 견과는 여름철 상온 보관 시 일주일도 안 되어 변질될 수 있습니다.  2. 냉장 보관이 기본! 가장 쉬운 보관법 가정에서 가장 손쉽게 실천할 수 있는 보관법은 냉장 보관입니다.   밀..